Roberto Trevisan
Lektor Školy kávy s.r.o.

zakladatel Mistrovství baristů ČR a cetifikovaný lektor Školy kávy s.r.o., člen SCAE 115

LEKTOR KURZŮ PRAŽENÍ A DEGUSTACE, OD KEŘE AŽ K ESPRESSU, LATTE ART, PRAŽENÍ KÁVY DOMA

Vážení přátelé,
stejně jako mnozí z vás i já jsem ve svém životě prošel řadou zaměstnání, a ať již byla náplň práce jakákoliv, vždy měla jednoho společného jmenovatele - kávu. Káva mě provázela při všech obchodních schůzkách a postupně se stávala středem mého zájmu. Když jsem se v roce 1998 stal členem Speciality Coffee Assn. of Europe, chtěl jsem co nejlépe využít již dříve nabytých znalostí a zkušeností získaných od "starých" odborníků a zároveň také dále předávat některé poznatky těm, kteří připravují svým zákazníkům kávu espresso.

Od roku 2003 jsem začal organizovat Mistrovství baristů ČR, v duchu a návaznosti na mistrovství světa baristů a s cílem přispět ke zvýšení povědomí o tomto kvalitním nápoji a jeho možnostech. 

PRACOVNÍ ÚSPĚCHY

Vede kurzy pro baristy i milovníky kávy zaměřené na přípravu kávy, kávových koktejlů, latte artu a pražení kávy. Přednáší na téma kávy v rámci festivalů, teambuildingů či interních firemních školení. Spoluzakladatel sekce pro baristy v České barmanské asociaci, která sdružuje oborové specialisty a v rámci CBA se tato sekce věnuje rozvoji vzdělanosti a odbornosti baristů profesionálů i juniorů.

> 2010 - Založení sekce pro baristy v CBA| 2010
> 2010 - Založení mezinárodní soutěže baristů Barista Open
> 2009 - Vytvoření největšího cappuccina na světě - 2117 litrů, ve spolupráci s 80 profesionálními baristy z celého světa
> 2007 - Roberto Trevisan oceněn titulem mezinárodního významu, Nejlepší koordinátor Speciality Coffee Assn. of Europe pro rok 2007
> 2006 - 4. místo na mistrovství baristů Itálie, Rimini
> 2003 do současnostiTechnický porotce na soutěžích baristů v ČR, Itálii, Slovensku, Maďarsku, Německu, Belgii a v Lotyšsku
> 2003 - Vybudování Školy kávy

Robertovo aktuální kávové CV 2020

Motto: "Chceš-li postavit loď, nauč lidi milovat moře...(A. de Saint-Exupery)" 

(zdroj skolakavy.cz)

Štěpánka Vantuchová Havrlíková

Lektor Školy kávy s.r.o.

zakladatel Mistrovství baristů ČR a lektor Školy kávy s.r.o.

KOORDINÁTOR ŠKOLY KÁVY. LEKTOR KURZŮ DOMÁCÍ PŘÍPRAVA KÁVY
Vážení milovníci kávy i Vy, kteří se jimi teprve stáváte,

je pro mě těžké vyjádřit v několika řádkách vše, co bych vám chtěla v tomto úvodu sdělit, v každém případě vás však chci ubezpečit, že káva je natolik okouzlující a zajímavá záležitost a to, podotýkám, v jakékoliv podobě, že si zcela jistě zaslouží váš zájem.

Vězte, že káva patří po ropě ke druhému největšímu obchodnímu artiklu na světě, a její pěstování a zpracování tak živí velkou část světa. Je i ve vašich rukách, bude-li to živobytí dobré nebo špatné.
Přeji vám hezký den a vždy dobrou kávu

PRACOVNÍ ÚSPĚCHY

Vede kurzy pro baristy i milovníky kávy zaměřené na přípravu kávy, kávových koktejlů, latte artu a pražení kávy. Přednáší na téma kávy v rámci festivalů, teambuildingů či interních firemních školení. Spoluzakladatel sekce pro baristy v České barmanské asociaci, která sdružuje oborové specialisty a v rámci CBA se tato sekce věnuje rozvoji vzdělanosti a odbornosti baristů profesionálů i juniorů.

> Největší cappuccino|2009. Vytvoření největšího cappuccina na světě - 2117 litrů ve spolupráci s 80 profesionálními baristy z ČR a celého světa. Rekord je zapsán v české knize rekordů a v americké World records academy.
> 7. místo na mistrovství světa v přípravě kávy z džezvy - World ibrik/Cezve Championship, Dánsko, Kodaň - červen 2008
> 16. místo na mistrovství světa v degustaci kávy - World Cuptasting Championship, Belgie, Antverpy - květen 2007
> 4. místo na mistrovství Evropy baristů, Německo, Hamburg - září 2005
> Degustační porotce na soutěžích baristů v ČR, Itálii, Slovensku, Maďarsku a v Lotyšsku od roku 2003 do současnosti
> Založení a realizace Mistrovství baristů ČR a degustátorů kávy - od roku 2003 do současnosti
> 2003 - Vybudování Školy kávy

( zdroj skolakavy.cz )