![](https://55c464ccae.clvaw-cdnwnd.com/b84a96e11ce30b82d40acd02bebf6956/200000043-38b0138b03/pra%C5%BE4.jpg?ph=55c464ccae)
Jozef Augustín
Přítel a autor knihy U kávy o kávě a Kávovinách
![](https://55c464ccae.clvaw-cdnwnd.com/b84a96e11ce30b82d40acd02bebf6956/200000054-c039ac039c/Jozef.jpg?ph=55c464ccae)
Jozef Augustín kniha: U kávy O kávě a kávovinách
Nádherná kniha od skvělého autora, která je pro milovníky kávy dodnes nejlepší na trhu.
Doc. PharmDr. Jozef
Augustín, PhD., je docent Slovenskej technickej univerzity v Bratislave. Absolvoval
Farmaceutickou fakultu UK v Bratislavě, doktorandské studium na Přírodovědecké
fakultě UK v oboru mikrobiologie, titul PharmDr. získal v oboru klinická
farmacie.
Je autorem tří odborných monografií s aktuální potravinářskou tematikou: Povídání o čaji. Čajovníkový list, čaj, jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický nápoj a jiné tonizující nápoje světa, Dobrou chuť! Tajemství chutí a vůní a Povídaní o kávě. Kávovníkové zrno, káva a kávoviny jako významné potravinářské pochutiny, je i spoluautorem knihy Kontrola kvality potravin.
Je hojně citován v zahraniční i české odborné literatuře. Vyučuje na univerzitách, zasedá v odborných porotách a komisích, publikuje odborné práce. Je zakládajícím členem Kávové asociace ČR a SR a jejím čestným členem.Aperiam eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.